​​​​Matthias Danzer​

GASTROdat GmbH Hotelsoftware & Marketing

Regional Sales Manager für Wien, Niederösterreich, Burgenland, Steiermark und Kärnten.

​

2018 - 2019

​

• Vertrieb von Modulen der Fa. GASTROdat und deren Kooperationspartner an Neu- und Bestandskunden

• Pflege/Besuch von Bestandskunden

• Messestandsbetreuung

• Schulungen vor Ort und per Fernwartung

• Support

• Durchführung und Auswertung von Befragungen

• Consulting

​

​

Wiener Gebietskrankenkasse WGKK

Sachbearbeiter im Kundencenter Floridsdorf

​

2017

​

• Kundenverkehr, Antragsbearbeitung, Krankengeldberechnungen, Beschwerdemanagement

​

​

​

Eurest – Europlaza mit über 8.000 Arbeitsplätzen, ca. 100 Kunden

Unit Manager-Betriebsleiter, Betriebsfrischküche für über 2.500 Personen auf 5 Standorten mit länderspezifischen Schwerpunkten und täglich 21 verschiedene Menüs, 60 Mitarbeiter

​

2016

​

• Business-Development, Budgetplanung und Controlling, Customer-Relationship, HACCP, Eventmanagement, Contracting, Recruiting, F+B, Qualitymanagement, Sales

​

​

​

Blue Mustard, Hovag GmbH am Stephansdom, Internationales Restaurant- und Barkonzept auf 3 Hauben Niveau (Opening 2016)

Projektmanagement und Geschäftsführung, 18 Mitarbeiter

​

2016

​

• Start-Up, Pre-Opening, Budgeting, Konzeptausarbeitung, Markteinführung, Pressearbeit, HR, Recruiting, Sales, Marketing, 

​

​

​

Kremslehner Hotels, Hotel Royal und Graben Hotel am Stephansdom

Duty Manager, ca. 100 Mitarbeiter

​

2016

​

• Administrative und organisatorische Leitung und Controlling beider Hotels

• Beschwerdemanagement, Lagerleitung, Sekretariatsarbeiten

​

​

​

Boutique und Designhotel Hinterwies ****Superior in Lech/Arlberg
GM/Hoteldirektor, 19 Mitarbeiter

 

​2009 - 2015

 

• Re-Branding und Coaching von 4 Sterne zum Superior

• Einführung und Umsetzung der üblichen Marketing-Tools wie z.B. Mailings, Ad-Words, Hotelprogrammsoftware, neue Homepage, Google Analytics, Sozial Media, Buchungsplattformen

• Vertriebspartner-Akquirierung und Contracting

• PR- und Marketingprojekte

• ADR und ARPU Optimierung, Revenue-Management

• HR, Buchhaltung, Gästebetreuung, Front- und Backofficearbeiten

 

 

 

GMS GOURMET GmbH

Betriebsleiter im Stadionbad Wien mit 7 Outlets bis 18.000 Gäste

Area Manager - Bereichsleiter Stadien mit Veranstaltungen bis 74.000 Gäste und über 1.200 Mitarbeiter

 

​2009 Hauptberuflich und danach bis 2011 jeweils im Sommer Nebenberuflich, bis 2014 Aushilfsweise

 

• F+B Management, HACCP-Controlling, Quality Management, HR, Reports und Buchhaltungsarbeiten, VIP-Betreuung

• Budgetplanung und Budgetverantwortung in Höhen von € 10 Mio.

• Leitung und Controlling aller Großveranstaltungen des Konzerns

• SVP, Behördenkontakte-Begehungen, Sponsoring Verträge

• Preisgestaltung und Verhandlungen.

• Erstellung und Einhaltung von Abteilungsrichtlinien

 

 

 

aprax.at (Agentur) - freiberuflich nach Möglichkeit

Betriebsberatungen und Coachings für Kleinbetriebe

 

2008 - 2017

 

• Standortanalysen, Befragungen, Statistikerstellung

• Beratung und Unterstützungen in allen Phasen bei Start-Ups, Imageänderungen, Modernisierungen

• Homepage-Erstellung und Internetpräsenzoptimierung

• Mitarbeiteranalysen und Schulungen

• Erstellung von Marketingkonzepten

• Unterstützung bzw. Übernahme von Behördengängen oder Begehungen

 

 

 

Sunshine Hotel Sonnalm**** am Katschberg

Hoteldirektor mit 26 Mitarbeitern davon 8 Lehrlinge

 

​2005 - 2008

 

• F+B Management, HACCP-Controlling, Quality Management, HR, Reports und Buchhaltungsarbeiten, VIP-Betreuung

• HR, Buchhaltung, Gästebetreuung, Front- und Backofficearbeiten

• Vertriebspartner-Akquirierung und Contracting

• PR- und Marketingprojekte

• ADR und ARPU Optimierung, Revenue-Management

• Lehrlingsausbildung, Investitionsplanung und Umsetzung

 

 

 

Földessyova KEG Wien

italienisches Spezialitätenrestaurant und Cocktailbar, sowie kleine Pizzeriakette mit 5 Niederlassungen in Wien

Teilhaber und Geschäftsführer

 

​2004 - 2005

​

Ursprünglich angestellt um die Pizzeria vor der Schließung zu bewahren.

Nach 1 Jahr Umstrukturierung, Marktanalyse und Konzepterstellung war dann ein Spezialitätenrestaurant und eine Cocktailbar daraus geworden.

Im danach folgenden halben Jahr eröffneten wir noch mehrere Niederlassungen in verschiedenen Bezirken in Wien bis ich schließlich ausschied.

 

 

 

CASABLANCA Oppolza GmbH Wien

Barkeeper in dieser Livemusikbar

 

​2001 - 2004

 

 

 

PAVINI Restaurant GmbH Wien

Geschäftsführer

 

​2001

 

 

 

Dachsalm und Tartouffle Hinterstoder

Teilhaber und Chef de Rang

 

​2000 Wintersaison

 

 

 

m.kunst.genuss Kunstehalle Krems von Sternekoch Toni Mörwald

Betriebsleiter und Veranstaltungsleiter

 

​2000

 

 

 

Steigenberger MAXX Hotel in Linz

Rezeptionist

 

​1999

 

 

 

Reslwirt in Flachau als Chef de Rang

Hermann Maier Skischule in Flachau als Snowboardlehrer

 

​1997 Wintersaison

 

 

 

Oberösterreichtouristik und Donautouristik Reisebüro

Radreiseleiter von Braunau/Passau bis Wien

 

​1996 - 1999 jeweils die Sommersaison von April bis Oktober

​

​

​

Hotel zur Post in St. Nikola an der Donau, Elterlicher Betrieb

Allrounder

 

​bis 1998 Arbeiten in allen Bereichen